|
|
Varkensvlees In Pikante Kokossaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 rode spaanse peper, 2 el boter, 1 tl paprikapoeder, 1 rode paprika, 1 grote ui, 250 gr hamlappen, 1/5 blok santen, zout en peper
Voorbereiding:
Ui fijnsnipperen, Spaanse peper zaadjes verwijderen en in hele kleine stukjes snijden. Boter verhitten. Ui 3 minuten en daarna peper toevoegen en nog 2 min. zachtjes bakken. Vlees in dunne reepjes snijden. Paprika wassen . Zaadlijsten verwijderen en in stukjes snijden.Vlees bestrooien met paprikapoeder, zout en peper. Vlees en paprika aan ui/sp.peper toevoegen en 5 min. meebakken. Santen en 1 1/2 dl kokend water aan vlees toevoegen. 10 min. tegen de kook aanhouden. Geen deksel op de pan.
Bereidingswijze:
Het lekkerste is als het een paar uur of een dag van te voren is klaargemaakt want dan kan de peper er lekker intrekken.
|
|
|